Joia Mare este asociată aproape automat cu vopsirea ouălor, iar în multe locuri se spune că ouăle făcute în această zi nu se strică niciodată. O tradiție respectată cu strictețe, dar adesea înțeleasă superficial. Părintele Andrei Mereuță, protopop de Bârlad, explică faptul că această zi are o semnificație centrală pentru creștinism. Este ziua Cinei celei de Taină, momentul în care a fost instituită Sfânta Împărtășanie și în care Hristos le-a oferit ucenicilor o lecție de smerenie. Într-un scurt interviu, părintele face diferența între obiceiuri și esență, subliniind că Joia Mare nu este despre ouă, ci despre credință și comuniune.